Q1. | शाकाहारी अधिकतम प्रोटीन पाते हैं |
A.अनाजों से |
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B.दालों से |
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C.सब्जियों से |
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D.दूध से |
Ans: दालों से
Q2. | प्रोटीन का सर्वप्रमुख स्रोत है - |
A.काला चना |
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B.बंगाल चना |
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C.मटर |
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D.सोयाबीन |
Ans: सोयाबीन
Q3. | मानव शरीर में वसा जमा होती है - |
A.बाह्य त्वचा में |
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B.वसा उतक में |
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C.यकृत में |
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D.एपीथिलियम |
Ans: वसा उतक में
Q4. | मानव शरीर में त्वचा तल के निचे विद्यमान वसा निम्नलिखित मे से किसके विरुद्ध अवरोधक का काम करती है ? |
A.शरीर के लवणों का क्षय |
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B.शरीर की ऊष्मा का क्षय |
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C.वातावरण से हानिकर सूक्ष्म जीवों का प्रवेश |
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D.आवश्यक शरीर द्रव्यों का क्षय |
Ans: शरीर की ऊष्मा का क्षय
Q5. | ऊँट बिना पानी के कुछ दिनों तक मरुस्थल में रहता है | ऐसा वह कर पाता है - |
A.अपनी पेशी में जमा किये पानी का प्रयोग करके |
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B.अपने कूबड़ में जमा किये चिकनाई का प्रयोग करके |
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C.उपापचय क्रिया को कम करके |
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D.पानी के प्रयोग को कम करके |
Ans: अपने कूबड़ में जमा किये चिकनाई का प्रयोग करके
Q6. | निम्नाकित भोजन में से किससे प्रति ग्राम सर्वाधिक उर्जा प्राप्त होती है ? |
A.प्रोटीन |
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B.वसा |
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C.कार्बोहाईड्रेट |
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D.विटामिन |
Ans: वसा
Q7. | विटामिन' शब्द किसने प्रतिपादित किया है ? |
A.मेंडल |
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B.पाश्चर |
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C.फंक |
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D.लेनेक |
Ans: फंक
Q8. | निम्नलिखित में से किससे उर्जा प्राप्त नहीं होती हैः ? |
A.वसा |
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B.हार्मोन |
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C.प्रोटीन |
|
D.विटामिन |
Ans: विटामिन
Q9. | निम्नलिखित में से किसे रक्षात्मक पदार्थ कहा जाता है ? |
A.विटामिन |
|
B.प्रोटीन |
|
C.कार्बोहाईड्रेट |
|
D.वसा |
Ans: विटामिन
Q10. | निम्नलिखित में से कौन विटामिन-A का सर्वोतम स्त्रोत है ? |
A.गाजर |
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B.बैंगन |
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C.निम्बू |
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D.चावल |
Ans: गाजर
Q11. | मानव शारीर में विटामिन-A भंडारित होता है ? |
A.यकृत में |
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B.त्वचा में |
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C.फुफ्फुस में |
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D.वृक्क में |
Ans: यकृत में
Q12. | विटामिन - A की कमी से कौन-सा रोग फैलता है ? |
A.रिकेट्स |
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B.बेरी बेरी |
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C.रतौंधी |
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D.पेलाग्रा |
Ans: रतौंधी
Q13. | निम्नलिखित में से कौन-सा एक विटामिन-A का प्रचुरतम स्त्रोत है ? |
A.सेब |
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B.पपीता |
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C.अमरुद |
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D.आम |
Ans: आम
Q14. | थायमिन है - |
A.विटामिन C |
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B.विटामिन B2 |
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C.विटामिन B6 |
|
D.विटामिन B1 |
Ans: विटामिन B1
Q15. | निम्नलिखित विटामिनो में से किसमें कोबाल्ट होता है ? |
A.विटामिन K |
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B.विटामिन B12 |
|
C.विटामिन B6 |
|
D.विटामिन B2 |
Ans: विटामिन B12
Q16. | शुष्कक्षिकोप का मनुष्यों में प्रकोप किस विटामिन की कमी से होता है ? |
A.विटामिन K |
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B.विटामिन D |
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C.विटामिन A |
|
D.विटामिन C |
Ans: विटामिन A
Q17. | साइनोकोबालामिन है - |
A.विटामिन C |
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B.विटामिन B2 |
|
C.विटामिन B6 |
|
D.विटामिन B12 |
Ans: विटामिन B12
Q18. | विटामिन जो खट्टे फलों में पाया जाता है तथा चरम को स्वस्थ रखने के लिए जरुरी होता है, वह है - |
A.विटामिन A |
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B.विटामिन B |
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C.विटामिन C |
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D.विटामिन D |
Ans: विटामिन C
Q19. | विटामिन C का सबसे उत्तम स्रोत है - |
A.सेव |
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B.आम |
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C.आवला |
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D.दूध से |
Ans: आवला
Q20. | निम्नलिखित में से किस विटामिन की कमी के कारण मसूड़ों से रक्त आता है और दांत हिलने लगता है ? |
A.विटामिन A |
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B.विटामिन B |
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C.विटामिन C |
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D.विटामिन D |
Ans: विटामिन C