Q1. | सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए तथा सूचियों के नीचे दिये गये कूट से सही उत्तर का चयन कीजिए : सूची-I A. EEG B. ECG C. EOG D. EMG सूची-II 1. मांसपेशी 2. आँख 3. मस्तिष्क 4. हृदय |
A.A → 1, B → 2, C → 3, D → 4 |
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B.A → 3, B → 4, C → 2, D → 1 |
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C.A → 2, B → 3, C → 4, D → 1 |
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D.A → 4, B → 3, C → 2, D → 1 |
Ans: A → 3, B → 4, C → 2, D → 1
Q2. | निम्न में से कौन-सी प्रोटीन दूध में पायी जाती है ? |
A.एग्लूटीनिन |
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B.केसिन |
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C.मायोसिन |
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D.हिमोग्लोबिन |
Ans: केसिन
Q3. | पीलीया (Jaundice) में दुष्प्रभावित होता है ? |
A.अग्नाशय |
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B.आमाशय |
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C.यकृत में |
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D.छोटी आंत |
Ans: यकृत में
Q4. | रुधिर में श्वेत रक्त कणिकाओं की अत्यधिक मात्रा में उपस्थिति को रोग विज्ञान की भाषा में कहते हैं- |
A.एनोक्सिया |
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B.ल्यूकेमिया |
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C.एनीमिया |
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D.सेप्टीसिमिया |
Ans: ल्यूकेमिया
Q5. | चिकित्सक परामर्श देते हैं कि हमें भोजन वनस्पति घी की अपेक्षा तेल में बनाना चाहिए, क्यूंकि - |
A.तेल में असंतृप्त वसाएं होती है |
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B.तेल में संतृप्त वसाएं होती है |
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C.तेल का संग्रह आसान है |
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D.तेल सस्ता है |
Ans: तेल में असंतृप्त वसाएं होती है
Q6. | कोलेस्टेरोल है - |
A.पर्णहरित का प्रकार |
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B.क्लोरोफार्म का प्रकार |
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C.जंतु वसा में उपस्थित वसीय एल्कोहल |
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D.क्रोमियम लवण |
Ans: जंतु वसा में उपस्थित वसीय एल्कोहल
Q7. | आहार में लवण का मुख्य उपयोग है - |
A.जलमे भोजन क्ले कणों की विलेयता को बढाना |
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B.भोजन के पाचन के लिए अपेक्षित हाइड्रोक्लोरिक अम्ल लघु मात्रा में पैदा करना |
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C.पकाने की क्रिया को सरल बनाना |
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D.भोजन का स्वाद बनाना |
Ans: भोजन के पाचन के लिए अपेक्षित हाइड्रोक्लोरिक अम्ल लघु मात्रा में पैदा करना
Q8. | वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं - |
A.टोकोफेरौल, निआसिन, सियानोकोबालामिन |
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B.कैल्सिफेरोल, केरोटिन, टोकोफेरौल |
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C.एस्कार्बिक एसिड, कैल्सिफेरोल राइबोफ्लेविन |
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D.थायमिन, केरोटिन, बायोटिन |
Ans: कैल्सिफेरोल, केरोटिन, टोकोफेरौल
Q9. | एक कार्यशील महिला को प्रतिदिन कितना प्रोटीन लेना चाहिए? |
A.30 ग्राम |
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B.37 ग्राम |
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C.40 ग्राम |
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D.45 ग्राम |
Ans: 45 ग्राम
Q10. | गोल्डन चावल' एक प्रचुरतम स्त्रोत है - |
A.विटामिन A |
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B.विटामिन B12 |
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C.विटामिन C |
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D.विटामिन D |
Ans: विटामिन A
Q11. | स्कर्वी रोग किसकी कमी से होता है ? |
A.विटामिन B |
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B.विटामिन A |
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C.विटामिन D |
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D.विटामिन C |
Ans: विटामिन C
Q12. | एनोसिम्या कहते हैं - |
A.स्वाद संवेदना की =कमी को |
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B.घ्राण संवेदना की कमी को |
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C.स्पर्श संवेदना की कमी को |
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D.ऊष्मा संवेदना की कमी को |
Ans: घ्राण संवेदना की कमी को
Q13. | शरीर की केलोरी आवश्यकता गर्मी की अपेक्षा सर्दियों में बढ़ जाती है , क्यूंकि अधिक केलोरी आवश्यक है - |
A.शरीर का ताप बनाये रखने के लिए |
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B.अधिक प्रोटीनों को भंग करने के लिए |
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C.शरीर में अधिक वसा बनाने के लिए |
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D.गिरते बालों की क्षतिपूर्ति के लिए |
Ans: शरीर का ताप बनाये रखने के लिए
Q14. | विटामिन A प्रचूर होता है - |
A.सेब में |
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B.चावल में |
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C.गाजर में |
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D.निम्बू में |
Ans: गाजर में
Q15. | राष्ट्रीय पोषण संस्थान एक अनुसन्धान संस्थान है जो इस राज्य में स्थित है - |
A.आंध्र प्रदेश |
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B.हिमाचल प्रदेश |
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C.मध्य प्रदेश |
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D.उत्तर प्रदेश |
Ans: आंध्र प्रदेश
Q16. | गाय का दूध पीले-सफेद रंग का होता है , जिसका कारण उसमे निम्नलिखित में से किसकी उपस्थिति है ? |
A.केसीन |
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B.लैक्टोस |
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C.केसीन के साथ-साथ कैरोटिन |
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D.लैक्टोस के साथ साथ ब्यूटिरिक एसिड |
Ans: केसीन के साथ-साथ कैरोटिन
Q17. | मनुष्य के उपयोग के लिए कार्बनिक भोजन को बेहतर क्यों माना जाता है ? |
A.इसे खरीदना बहुत महंगा होता है |
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B.इसे रसायनों एवं सिंथोटिक कीटनाशकों का प्रयोग किए बिना उगाया जाता है |
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C.इसे कांच के हॉउस वायुरुद्ध परिवेश में उगाया जाता है |
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D.यह रासायनों और उर्वरकों पर निर्भर करता है |
Ans: इसे रसायनों एवं सिंथोटिक कीटनाशकों का प्रयोग किए बिना उगाया जाता है
Q18. | पौधों और जंतुओं में कार्बोहाइड्रेट किस रूप में संचित होते हैं ? |
A.क्रमश: सेलुलोस और गलू |
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B.क्रमश: स्टार्च और गलाईकीजेन |
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C.क्रमश: स्टार्च और गलुकोस |
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D.क्रमश: सेलुलोस और ग्लाईकोजेन |
Ans: क्रमश: स्टार्च और गलुकोस
Q19. | दिल का दौरा किस कारण से होता है ? |
A.हृदय पर जीवाणु का हमला |
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B.हृदय गति का रुक जाना |
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C.हृदय में रक्त आपूर्ति की कमी |
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D.अज्ञात कारणों से हृदय में बाधा आना |
Ans: हृदय में रक्त आपूर्ति की कमी
Q20. | आयोडीन की कमी के कारण क्या होता है ? |
A.अवटु अतिक्रियता |
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B.घेंघा |
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C.मिजेट |
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D.मधुमेह |
Ans: घेंघा