Q. The reason for the rise of the dough after adding yeast is- यीस्‍ट मिलाने पर गुंथे हुये आटे के उठने का कारण है-

1. Increase in temperature / (1) ताप में वृद्धि
2. increase in volume of liquids / (2) द्रव्‍य के परिमाण में वृद्धि
3. carbon dioxide / (3) कार्बन डाइ ऑक्‍सइड
4. Growth in yeast cells / (4) यीस्‍ट कोशिकाओं में वृद्धि