Q. Pungency in chillies is due to the presence of मिर्च में तीखापन किसके कारण होता है?

1. Lycopene / लाइकोपीन
2. Capsaicin / कैप्साइसिन
3. Carotene / कैरोटीन
4. Anthocyanin / एंथोसायनिन